Английские пабы

Никто не может точно ответить, когда в Англии появились первые пабы. Самый старый из ныне действующих,  находится в Ноттингеме и называется «Путешествие в Иерусалим». Ему восемь веков. Считается, что именно в этом пабе останавливались английские рыцари, отправлявшиеся отвоевывать Святую землю в Крестовых походах. Слово « паб» - это сокращение. Полное название- «public house» переводится как « общественный дом». У каждого истинного англичанина есть свой любимый паб - не просто кабак, а скорее клуб по интересам, куда он непременно придет обмывать любое значимое для себя событие – от выплаты зарплаты до помолвки. Сейчас в Англии действует примерно от 53 до 61 тыс. пабов. Среди них можно встретить заведения самого разного рода – ирландские пабы («Векси О Коннорс»), театральные («Буш», «Принц Альберт»), паб-музей («Шерлок Холмс») и многие другие. На вывеске паба обычно изображается название заведения и иллюстрирующий его рисунок. Внутри классический паб - небольшое, всего на несколько столиков, помещение с непременной деревянной барной стойкой. Днем в пабе относительно спокойно и довольно пусто, ближе к вечеру паб начинает заполняться людьми, шумом и табачным дымом, а ближе к ночи найти свободное место в популярном пабе практически невозможно. В пабе не едят - там выпивают , общаются, смотрят телевизор( футбольный матч, например), играют в дартс, слушают музыку. Правда еда в пабе все-таки есть, но простая. Это знаменитые рыбное филе в кляре с картошкой фри, соус по выбору ( причем при заказе на вынос заворачивается в кулек из газеты), блюдо из сыра и местных солений с огромным ломтем хлеба, картофельный пудинг с бараньим фаршем внутри, « картошка в мундире», запеченная с различными приправами и маслом, тосты, сэндвичи и английский ростбиф. И, конечно же, в пабах пьют пиво. Только пива в пабах нет - есть светлый лагер, темный стаут и старый добрый английский эль. Английские пабы обычно работают до 23.00,  и у вас будет ровно 15 минут, чтобы допить ранее купленное пиво. Правда некоторые пабы в Шотландии работают до полуночи. Лондонские пабы перед Рождеством украшают индейки. Каждый посетитель после пинты доброго эля может выбрать себе индейку на рождественский ужин.

                                                                                                                                                    на следующую страницу